양파 살찌 나요 - yangpa saljji nayo

한 방송에서 장수의 비결에 대해 나온 프로그램이 있었는데요. 그때 고기는 삶아서, 그리고 양파를 매우 많이 먹고 있다는

사실이 방송에서 본적이 있는데요. 그때 이후부터 양파를 생으로 자주 먹고 있습니다. 그냥 맨밥에 양파를 먹어도 맛있어서

애용하고 있죠~^^ 오늘은 양파 한개 칼로리와 영양성분과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 

양파 칼로리는 100g당 38.7kcal 수준으로 매우 낮은 칼로리를 보여주고 있습니다. 1개가 대략 대략 100g 전후이니 한개

칼로리 역시 40kcal 전후로 차이를 보이겠죠? 양파는 낮은 칼로리로 다이어트에도 좋고 영양성분이 풍부하단 사실!

양파 영양성분으로 퀘르세틴 성분이 있습니다. 겉껍질에 많은데 속보다 무려 300배나 많이 가지고 있다고 합니다. 

이 퀘르세틴 성분은 고혈압에 매우 좋은 효능을 보이는 성분이라고 해요. 혈압을 내리고 모세혈관을 강화한다는 사실은

널리 알려져서 고혈압 환자가 꼭 챙겨먹는 음식 no1 이기도 하죠. 이 퀘르세틴 성분이 혈관에 지방과 콜레스테롤이

쌓이지 못하게 작용해서 혈액순환을 강화하는 1등 공신! 그래서 하루 100g 양파만 매일 먹어줘도 건강에 크게 도움이

된다고 하니 하루 1개 양파 먹기 시작해보세요

양파는 고혈압말고도 당뇨에도 효과가 좋습니다. 양파 영양성분중 하나인 프로필메르캅탄은 단맛이 나는 성분인데

달기로 유명한 설탕의 무려 50배를 함류하고 있다고 합니다. 그리고 양파에는 다양한 항암성분이 포함되어 있어서

다양한 종류의 암에 효과적이고 체중감소와 혈전용해 등 다양한 효과가 있는것으로 실험결과 밝혀졌다고 합니다. 

앞서 말씀드린 퀘르세틴 성분은 유방암,난소암,위암, 폐암, 방광암,대장암등에 효과가 있는것으로 밝혀졌고 

이 퀘르세틴 양파 영양성분이 피하지방 세포를 분화하고 지방합성요소를 억제해주기 때문에 지방분해에

효과적이라고 합니다. 그래서 다이어트에도 양파가 큰 도움을 준다고 해요. 

양파 영양성분이 지방은 극히 적고 단백질과 칼슘이 풍부해서 장내에서 스펀지와 같은 효과를 주기 때문에

지방의 흡수는 방해하고 칼로리 섭취량은 줄게 만들어서 체중이 빠지도록 도움을 준다고 합니다. 

물론 이과정에서 유해물질까지 흡착해서 배출되도록하니 내몸의 훌륭한 청소부 역활을 하죠.~

몸에 뭉친 근육을 풀어주기도 하며 기름진 음식이 많은 중국 사람들이 날씬한 이유도 이 양파에서 원인이

있다고 할정도로 효과는 뛰어나다고 합니다. 이밖에도 뛰어난 해독작용과 변비해소 등 다양한 효과를 보여주고

있는데, 최근에는 골다공증에도 효과적이라는 연구결과까지 나왔다고 해요.~ 

체내에 미네랄이 빠져나가지 않도록 막아주기 때문인데요. 이런 양파도 부작용은 존재합니다. 양파의 성질은

따뜻한 성질이라 몸에 열이 많은 사람에게 맞지 않으며, 성질이 강하기 때문에 빈속에 단독으로 드시거나 많은

양을 한번에 드시는건 오히려 장을 해치는 결과를 보여주니 항상 적당량을 꾸준히 나눠드시는게 좋겠습니다. 

그리고 양파는 칼륨함량이 높아서 몸에 나트륨을 분해해 배출하는데 도움을 주지만, 신장질환이 있을 경우 

신장에 부담을 주기 때문에 전문의와 상의후에 적정량을 정하시고 드시거나 피하시는게 좋다고 합니다. 

모든 음식이 장단점이 있듯이~ 음식을 알고 나를 알고 먹으면 건강에 나쁜 음식은 없는듯 해요.~

그중에서도 참 좋은 양파 하루에 100g씩 드셔보시는건 어떨까요?~

1. 양파 성질/양파 주성분

- 양파는 따뜻한 성질을 가지고 있음

- 양파의 주성분은 수분 90%, 당질 8g, 단백질 1.0g임

- 양파의 주요 영양 성분은 탄수화물(6.68g), 단백질(0.95g), 당류(5.47g) 등임

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2. 양파 열량/양파 칼로리 : 100g당 40칼로리

- 양파 1개 평균 무게 : 120~250g -> 양파 1개 평균 열량 : 약 48~100칼로리

- 양파 3개 섭취 열량 : 144~300칼로리 = 밥 한 공기 열량

- 밥 한 공기 열량(210g) : 260~300칼로리

- 적정 섭취량 : 하루에 1개 정도(120~250g)

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3. 양파 효능

(1) 콜레스테롤 감소 효능

- 양파의 주요 성분인 폴리페놀은 콜레스테롤 수치 감소에 영향을 줌

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(2) 피로 해소 효능

- 양파의 매운맛을 내는 성분인 황화아릴은 신진대사를 활발히 하고 피로 해소에 도움

- 비타민C와 마그네슘도 몸에 축적된 피로를 제거해 줌

- 양파에는 칼슘과 철분이 많이 함유돼 피로회복이나 자양강장에 효과적임

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(3) 암/염증 예방 효능

- 양파에는 알리신(Allicin), 폴리페놀(Polyphenol) 같은 성분이 함유돼 있어 암세포의 증식을 억제하는 효과가 뛰어남

- 소화기 계통의 암을 비롯해 위암, 대장암, 간암 등의 암 예방에 도움

- 퀘르세틴(Quercetin)성분은 활성산소를 제거하는 항산화 작용을 해 발암물질이 전이되는 것을 막아주는 효과

- 양파에 들어있는 비타민C와 마그네슘은 항산화제로 몸속의 유해산소를 없애고 염증을 막아주는 효능이 있음

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(4) 당뇨병 예방 효능

- 양파에는 인슐린 작용을 촉진해 혈당 조절을 돕는 성분인 크롬이 풍부해 당뇨병을 예방함

- 양파의 케르세틴은 혈당을 조절해 줌

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(5) 다이어트 효능

- 양파는 100g당 40칼로리로 열량이 낮고 식유섬유가 풍부한 다이어트 식품임

- 양파에는 매운맛을 내주는 이황화프로필알릴이라는 성분이 함유돼 있어 체지방 분해와 지방이 쌓이는 것을 막아, 체중조절에 도움을 줌

- 양파가 열을 많이 나게 만들어 신진대사를 활발하게 하며, 단백질이 많이 함유돼 있어 운동과 식이조절 병행뿐만 아니라 생양파를 먹는 것으로도 많은 다이어트 효과를 받을 수 있음

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(6) 고혈압/혈전/심혈관질환/뇌졸중 예방 효능

- 양파의 색소 성분인 퀘르세틴은 지방의 영양소가 파괴되는 것을 막고, 고혈압을 예방함

- 양파의 알리신은 일산화질소를 배출해 혈관의 강직성을 떨어뜨려 혈압을 낮추는 효과가 있음

- 양파의 알리신은 혈소판이 엉기는 것을 방지하고 혈관 내의 섬유소 용해 작용을 하기도 함. 이러한 효능들을 가진 양파는 결국 심장동맥질환, 말초혈관질환, 뇌졸중 위험을 감소시키는 효과를 발휘함

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(7) 신장병 예방 효능

- 양파는 콩팥의 기능을 증진시켜 신장병을 예방/치료함

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(8) 해독 효능

- 양파에는 글루타치온(Glutathione) 이라는 성분이 풍부하게 함유돼 있어 간장의 해독 기능강화와 약물중독, 알레르기에 대한 저항력 기능을 향상시켜 줌

- 비타민B1, 알리신(Allicin) 성분은 당질의 대사를 촉진하고 혈액 순환을 활발하게 도와 피로를 회복하는 데 도움

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(9) 살균 효능

- 양파는 강한 살균력을 가지고 있어 대장균이나 식중독을 일으키는 살모넬라균을 비롯한 여러 가지 병원균을 죽이기 식중독 예방에 도움

- 양파를 생으로 씹어 섭취하는 것만으로도 입안의 세균멸균과 충치예방에도 효과가 있음

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(10) 피부미용 효능

- 양파에는 퀘르세틴(Quercetin), 폴리페놀(Polyphenol)이라는 성분이 풍부하게 함유돼 피부 노화를 촉진하는 활성산소를 제거, 세포의 파괴를 막아주고 생성을 도와 건강하고 탄력 있는 피부를 유지하게 함

- 양파의 비타민C 성분은 콜라겐의 생성을 촉진하여 깨끗한 피부를 유지하는 데 도움

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4. 양파 부작용

(1) 변비/설사 유발

- 대장이 민감한 체질이나 만성적인 위장장애를 가진 사람은 양파를 많이 섭취할 경우에 위장에 가스가 차기 쉽고 변비나 설사를 유발할 수 있음

- 위장이 약한 사람이 공복에 섭취할 경우 속쓰림을 느낄 수 있으므로, 되도록 식후에 섭취하는 것이 좋음

- 항문 근처 수술을 받은 사람(회장낭 주머니 문합술 등)은 양파가 가스를 증가시키게 하기 때문에 많은 양의 양파나 농축된 양파즙 섭취는 피하는 게 좋음

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(2) 간/담 안 좋은 사람은 주의

- 양파즙은 간이나 담이 안 좋은 사람이 장기간 복용하는 것은 좋지 않다고 함

- 복용 후 혀에 백태가 끼거나 기미가 생길 경우에는 즉시 복용을 중단해야 함

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(3) 협심증 있는 사람은 주의

- 양파즙은 성분이 농축되어 있어 협심증 약과 함께 먹는 경우 약물 농도를 변화시켜서 외상 발생 시 지혈을 방해하거나 멍이 잘 들게 하는 부작용이 생길 수 있음

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(4) 혈액 응고를 늦추는 약 복용하는 사람은 주의

- 양파는 혈액 응고를 늦출 수 있기 때문에 양파와 함께 약을 복용하면 멍이 들거나 출혈이 발생할 수 있는 확률이 높아질 수 있음

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(5) 외과 수술을 앞두고 있는 사람은 주의

- 양파는 혈액 응고를 늦추고 혈당을 낮출 수 있음

- 앙파는 외과 수술 중 또는 수술 후에 출혈의 위험을 증가시키거나 혈당 조절을 방해할 수 있음

- 수술 최소 2주 전에는 양파를 약으로 섭취하지 않는 게 좋음(특히 고농축된 양파즙)

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5. 양파의 체절 시기 : 남부지역에서는 5-6월경, 강원도 고랭지 지역에서는 9월 중·하순이 제철. 보통 7~9월경임

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6. 기타 : 생양파가 좋다?

- 양파를 조리하는 과정에서 열을 가하는 탓에 영양소가 부분적으로 손상이 됨

- 양파는 되도록 생으로 먹는 것이 가장 좋다고 함

- 양파를 생으로 먹기 힘들다면 감자처럼 쪄서 먹는 것이 좋음

- 양파를 쪄서 먹을 경우에는 좋은 영양소와 양파 효능을 어느 정도 유지하면서 순한 맛을 느낄 수 있음

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