에어프라이어 통 삼겹 딱딱 - eeopeulaieo tong samgyeob ttagttag

에이스맥클라우드

IP 58.♡.149.109

18-11-20 2018-11-20 08:49:15

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혹시 삼겹이 아닌 오겹살로 조리 하신건 아니신지?

sungjin5526

IP 218.♡.201.214

18-11-20 2018-11-20 08:50:06

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오겹살로도 조리 몇번 해봤어요 어머니가 수육한다는거 슬쩍해서요.. 차이가 있나요?

galdi3039

IP 117.♡.6.27

18-11-20 2018-11-20 08:49:24

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jhgyeon

IP 223.♡.172.229

18-11-20 2018-11-20 08:49:26

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오겹사셔서 그런거아닐까요..요즘 삼겹달라그래도 따로안팔고 오겹주는곳도 있더라고용

마꾸

IP 121.♡.146.124

18-11-20 2018-11-20 08:49:39

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온도를 좀 낮추시고 고기는 굽기전 한시간정도 상온에 두시면 될거같아요!!
/Vollago

IP 222.♡.123.200

18-11-20 2018-11-20 08:49:47

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원래 에어가 수분을 날리는거라 그러지 않나요?

어그로보면짖는개

IP 112.♡.112.42

18-11-20 2018-11-20 08:50:49 / 수정일: 2018-11-20 08:51:37

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통삼겹이 아니라 껍데기가 벗겨지지 않은 오겹살 아닐까 싶습니다.
껍데기가 바짝 익어 버리니 질겨지지요.

껍데기 없는 삼겹살이라고 이야기 해보세요.

sungjin5526

IP 218.♡.201.214

18-11-20 2018-11-20 08:53:06

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헉 그렇군요... 그럼 에어프라이어로 오겹살(껍데기 있음)이나 목살은 어떻게 조리해도 그렇게 딱딱할 수밖에 없나요?

어그로보면짖는개

IP 112.♡.112.42

18-11-20 2018-11-20 09:00:58

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@한니발바르카님
직접 해보질 않아서 그 부분은 명확히 말씀드리기가 어렵겠네요. 다만 목살의 경우는 지방 부분이 일부분에 붙어 있는 형식이라 에어프라이로 조리해도 크게 딱딱해지거나 하진 않을것 같습니다.

gift

IP 116.♡.223.193

18-11-20 2018-11-20 08:51:18

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dajung

IP 61.♡.227.253

18-11-20 2018-11-20 08:51:24

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올리브오일 발라서 구우면 괜찮을듯합니다. 특히 껍질부분은 뒤집을때 한번 더 발라주고요

삼꼬쪼려치킨

IP 121.♡.78.185

18-11-20 2018-11-20 08:51:46

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칼집을 좀 내시고 15분 굽고 뒤집어서 10분

소고기면 안에 덜익어서 맛있을텐데.

그래도 안이 덜 익었다 싶으면, 전자렌지에 3~5분 정도 돌리세요.

브이콘

IP 121.♡.216.123

18-11-20 2018-11-20 09:00:39

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칼집넣고 180도에 15+15분 돌린후 상태봐서10분 정도 돌려서 통삼겹 만드는데요. 온도보다도 칼집 넣는게 중요한거 같더라구요

삭제 되었습니다.

Polaris_wish

IP 175.♡.45.98

18-11-20 2018-11-20 08:53:10 / 수정일: 2018-11-20 08:54:34

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비계부분에 붙어있는 껍질같은 부분을 칼로 잘라내고 돌리면 됩니다~~그 껍질 부분이 구워먹을때는 괜찮은데 에어프라이어로 돌리면 딱딱해져버리더라고요ㅎ

그리고 저는 트레이더스 프라이어 기준으로 1키로 정도 돌릴때 칼집내고 허브솔트 뿌리고 30분정도 방치 후에 180도로 20분 돌리고 뒤집어서 10분 더 돌리고 양파랑 마늘 넣고 5분정도 더 돌리고 먹는데 딱 좋더라고요~~ㅎ

네모난동그라미

IP 110.♡.51.58

18-11-20 2018-11-20 08:53:35

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온도가 높은거 같아요
많이 낮추고 오래 해보셔요

YKid

IP 175.♡.38.254

18-11-20 2018-11-20 08:54:41

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응? 저희 집은180도에 두 면 합쳐 15분 굽는데요? 머무 오래 구우시는 거 아닐까요?

래파

IP 175.♡.92.120

18-11-20 2018-11-20 08:55:13

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올리브 오일 코팅하는걸 추천드립니다.
앞 15분. 뒤 15분 나눠서 조리하시고 덜 익었다 싶으면 측면도 익혀주세요.

siphe

IP 70.♡.135.95

18-11-20 2018-11-20 08:55:35

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온도를 낮추거나 호일로 싸서 처음에 어느정도 익힌 다음 벗기고 온도를 올려서 돌리세요

내가뭔들

IP 203.♡.142.55

18-11-20 2018-11-20 08:57:30

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요즘 인터넷에 나오는 레시피들은 대부분 저가형? 에어프라이어의 경험으로 작성된게 많은데... 이 레시피 그대로 필립스에 돌리면 오버쿡 됩니다...
필립스기준으로 작성된게 아니라면 레시피보다 온도를 낮춰서 해야 제대로 조리되더군요...

글쓴님 제품이 필립스가 아니라면.. 이댓글은 망댓...

IP 1.♡.213.141

18-11-20 2018-11-20 08:57:47

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AndD

IP 203.♡.136.30

18-11-20 2018-11-20 09:01:23

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겉이 딱딱하다면 오겹살인거 같은데요?
저는 통삼겹 사와서 껍질 부분에 칼집내고, 올리브오일로 한번 다 발라준 다음에 180도로 20분, 20분 돌리고 있어요

sungjin5526

IP 218.♡.201.214

18-11-20 2018-11-20 09:03:24

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AndD

IP 39.♡.51.222

18-11-20 2018-11-20 09:58:53

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@한니발바르카님 오겹살이라는게 껍질을 제거하지 않은 삼겹살이잖아요. 그 껍질이 에어프라이어에서 조리되면서 딱딱하게 굳는거 같아요. 말씀하신것처럼 속살은 부드럽잖아요

AyaDevil

IP 110.♡.52.204

18-11-20 2018-11-20 10:23:18

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저는 180도로 20분씩 두번하면 딱 좋더군요