새 후라이 팬 세척 - sae hulai paen secheog

생활

새로 산 프라이팬 세척해야 하나요? 버리는 방법은? (후라이팬 사용방법 정리)

쪼그만별 2021. 8. 1. 22:51

프라이팬을 하나 구매했어요. 

바로 요리를 하는건 찝찝하기도하고,

게다가 프라이팬 대충 되는대로 사용하면 눌어붙고 타버려서 제대로 세척도 안되고 망가지잖아요?

이번에 구매한 프라이팬은 잘 사용해야 할텐데..

어떻게 길을 들여야 오래쓸수 있을지 궁금하여 알아봤습니다.

1. 코팅 프라이팬 - 처음 사용할 때 

사용하기 전

부드럽게 세제로 세척후, 끓인 물을 한번 부었다가 잠시 방치해 두고 물을 버린 후 사용하는것을 추천한다고 해요.

코팅 물질이 팬에 남아있기 때문이지요.

2. 스텐 프라이팬 - 처음 사용할 때

키친타올에 식용유를 묻혀 닦아주세요.

검은 때가 키친타올에 묻어나오면 묻어나오지 않을 때까지 닦아주시면 됩니다.

공정 상 사용되는 금속 연마제 성분이 묻어나오는거예요.

식용유로 잘 닦았다면 그 이후에는 걱정이 없다고 합니다 =)

3. 코팅 프라이팬 잘 사용하는 방법

- 너무 강한 불을 사용하면 안돼요. 

강한 불을 사용했을 때, 연기가 나면서 코팅이 날아가는 것을 볼 수 있어요. 

- 날카로운 조리도구 사용을 자제해주세요.

실리콘이나 나무 조리도구를 사용해 코팅면 손상을 방지해 보아요.

- 조리한 후 뜨거울 때 찬물을 바로 넣으면 안돼요.

온도의 변화가 급격하면, 금속 특성상 팽창 수축때문에 수명이 줄어들어요.

- 코팅이 벗겨지거나 닳았다면 새 프라이팬으로 바꿔주세요.

보통 1년~1년 반정도의 수명이라고 하는데, 어떻게 사용했는지에 따라 개인차가 있을 것 같아요.

4. 스텐 프라이팬을 잘 사용하는 방법

- 기름 코팅을 해 주면 사용이 수월하다고 해요.

중불로 1분 예열하고 식용유를 넣고, 

기름이 자글자글해질 때까지 조금 더 가열해요.

그 다음 팬에 기름을 잘 펴고 불을 끄고 1분간을 기다리면 코팅이 된다고 합니다. 

- 프라이팬을 태웠을 땐 프라이팬에 물을 붓고 식초를 소량 넣어 끓여요.

그 다음 철수세미로 문질러주면 됩니다.

5. 못쓰는 프라이팬을 버리는 방법

드라이버로 손잡이 부분의 나사를 풀어 소재별로 분리해 준 후,

팬 본체 부분은 [고철]로 분리수거를 해 주면 됩니다.

손잡이는 소재에 맞게 플라스틱이나 종량제 봉투에 버리면 될 듯 하구요.

스텐 프라이팬을 몇 년 전 구매했지만 사용법이 어려워 닦아서 넣어두었는데요.

이번에도 코팅 프라이팬을 구매했어요.

건강을 생각하면 코팅이 망가질때마다 교체를 해야 하지요.

환경을 생각한다면 자주 교체해주어야하는 코팅 팬보다 스텐 팬을 사용해야 할 것 같아요.

스텐 프라이팬에 점차 익숙해지도록 이젠 병행해 사용해보려 합니다. 

초보(?)에게 응원 부탁드려요 =)

후라이팬 처음 사용할때 첫 세척 해주기!

새 후라이팬이 생겼다.

이번에 발라리니 서포를 하게 되면서 새롭게 몇 가지를 만나게 되었는데

그중에 첫 번째가 바로 발라리니의 리알토 웍.
큼직하고 케라비스 코팅으로 이루어져
건장에도 유해하고, 니켈 및 중금속이 미검출 되었다고 하니
안심하고 쓰겠는걸? 싶다.

처음 사용할 때는 늘 세척을 깨끗하게 해주면서 길들이기까지 해줘야
더욱 오래 성능 좋게 쓸 수 있기에 꼭! 해줘야한다.

첫번째는 바로 주방세제로 씻어서 한번 깨끗이 씻어준다.

물로 세척을 해준 뒤에는 살균을 위해서 식초를 꺼낸다.

물은 후라이팬의 3분의 2정도 부어주고
식초를 1T 정도 넣고 가열해준다.

식초 냄새가 싫다면, 소금을 한 스푼 넣고 팔팔 끓여줘도 된다.

5분 정도 가열해서 팔팔 끓으면 물을 버린다.

약불로 팬을 가열해서 '물기를 바짝 말려주고.'

그 이후에 식용유를 고루 둘러서 구석구석 닦아서 쓰면 된다.

키친타월을 이용해서 구석구석 2분 정도
정성스레 닦아서 쓰면 된다.

요렇게 식용유를 부어서 닦아주는 것을 두 번 정도 해주면 되는데.

혹시나 닦아주면서 시커먼 게 묻어 나온다면
몇 번 더 해주는 것이 좋다.

이렇게 식용유로 쓱쓱 닦아주며
코팅을 해주면 기름막이 생겨서
코팅이 쉽게 벗겨지지 않는다.

반짝반짝 윤이 제대로~^^

후라이팬을 보면서 아름답다는 생각이 드는 건..
아줌마만 할 수 있는 생각이려나??ㅎㅎ

코팅은 한번 벗겨지면 복원할 수 없기 때문에
실리콘이나 나무 소재의 조리도구를 사용하는 것이 좋고.

요리하고 나서도 찬물에 바로 넣어 식히거나 씻지 말고,
뜨거울 때 키친타월로 찌꺼기를 가볍게 닦아주고
팬이 식으면 세척을 해주는 것이 좋다.

세제로 세척하는 것보다 밀가루로 쓱쓱 씻어주고 나서
식용유로 길들이기 해서 보관하면 더욱 오래 깨끗하게 쓸 수 있다.