제사상 차리는 방법 - 순서 배치 홍동백서 등 (+추석, 설 명절)추석과 설은 물론 때마다 제사를 지낼때 잊어버리기 쉬운 제사상 차리는 방법, 순서, 배치 알아보겠습니다. 제사는 가장 큰 범위이고 그 안에 차례가 들어가기때문에 제사상, 차례상 모두 같은 의미라고 봐도 되겠습니다. 제사상 차리는 방법신위 별로 준비해야하는 것은 밥, 국, 숭늉 등 입니다. 신위 수대로 준비해야하며, 명절 차례의 경우에는 떡국이나 송편이 대신합니다. 밥은 그릇에 담아 밥뚜껑을 덮어 준비합니다. 국은 쇠고기무국을 탕국이라 부르며 탕국을 준비하여 덮개를 덮습니다. 숭늉은 냉수 또는 온수에 밥알을 조금 풀어 준비하면 됩니다. 제사상 차리는 법 - 신위보통 제사상은 5열로 차립니다. 신위가 있는 쪽을 북쪽으로 보며 제주가 있는 쪽이 남쪽, 제주가 바라볼때 오른쪽이 동쪽, 왼쪽은 서쪽이 됩니다. 신위 앞부터 1열이 됩니다. 제사상 차리는 방법 - 1열, 2열, 3열, 4열, 5열
제1열은 식사류인 밥, 국 등이 오르고, 2열은 제사상의 주요리가 되는 구이, 전 등이 오르고, 3열에는 그다음 될 만한 부요리인 탕 등이 올라가며, 4열에는 나물, 김치, 포 등 밑반찬류, 5열에는 과일과 과자 등 후식에 해당하는 것들이 올라갑니다. 제 2열에는 생선전 종류와 고기전류를 놓게 됩니다. 어동육서, 동두서미 법칙을 지켜서 놓게되는데요. 아래 배치와 순서 항목에서 어떤 의미인지 확인가능하실 수 있습니다. 제 3열에는 탕을 놓게 됩니다. 어탕, 육탕이 지방과 풍습에따라 다르지만 어떤 종류든 탕종류를 올립니다. 제 4열에는 식혜와 포를 놓습니다. 우혜좌포 법칙에 따라 놓는다고 하네요. 제 5열에는 후식에 해당하는 과자와 과일이 올려집니다. 홍동백서, 조율시이 법칙에 따라 올려지며 좌로부터 대추, 밤, 감, 배 순서로 놓습니다. 제사상 차리는 방법 - 배치 방법
제사 지내는 순서제사의 주인이 되는 사람을 '제주' 라고 부릅니다. 제주를 돕는 사람을 '집사' 라 부르며, 제사에서는 술을 3번 올리는데, 각각 초헌, 아헌, 종헌으로 칭합니다.
제사음식 종류
제사상, 제사와 차례 지내는 법 - 흥미로운 역사처음에 제사상은 단출하게 올려 차례를 지내는것이 원래의 시작이었다고 합니다. 술이나 과일, 포를 올려두고 술도 한번만 올리는 간소한 제사 문화였는데요. 언제부터 제사상이 차리는 방법도 어려워지고 음식 가짓수도 지나치게 많아졌는지 궁금하시죠. 처음에는 단출했으나 제사를 통해 가문의 위세와 영향력을 과시하려는 문화가 번지면서 이렇게 제사상 음식 가지수가 많아졌다고 합니다. 갑오개혁, 일제강점기를 지나 신분제가 완전히 폐지되고 사람들이 족보나 성씨를 사기 시작하면서 모든 사람들이 4대까지 차례를 지내게 되었고 이에 따라서 변화되고 전통으로 자리잡게 되었다고 합니다. 전통문화란 민족의 전통과 생활방식이 반영되면서 풍습으로 자리잡게 되는것입니다. |