핵심 키워드 특징 6차 산업화 내용 1차 산업 형태를 보면, 자가 농원인 은성농원(3ha)에서 친환경 저농약 농법으로 연간 약 50톤의 사과를 생산하고 있다. 유럽식의 저수고 밀식재배로 노동력이 절감되고 사과의 당도와 색도가 높아지는 것은 물론, 단위당 생산량 증대 효과도 얻고 있다. 2차 산업의 형태는 자가 농원과 인근 농가에서 재배된 100% 예산사과를 사용해 물, 주정을 일체 첨가하지 않고 30일간 발효와 1년간 저온숙성 과정을 거쳐 와인이 생산된다. 향후, 사과브랜디를 출시할 예정이다. 3차 산업의 형태는 2004년부터 나만의 와인 만들기, 사과파이 만들기, 사과쨈 만들기, 사과소시지 만들기, 사과나무 음악회 등 예산 사과와인 체험프로그램을 운영하고 있다. 원룸형, 콘도형 숙박시설과 세미나실에는 최대 50명을 수용할 수 있다. 또한 와인 양조교육 프로그램을 전문가 과정(연 30명), 기초과정(연 120명)으로 나눠 운영 중이다. 사과농원과 와이너리 방문객이 매년 증가하며 2012년 약 3만 명이 찾았다. 이와 함께 덕산 리솜스파캐슬에 사과탕과
사과와인탕을 운영해 예산사과를 홍보하고 있다. 판매유통은 직판이 80% 정도이며, 예산 하나로마트, 덕산 스파캐슬 직영점, 인천공항 롯데면세점 등이 20% 가량을 차지한다. 성과 2012년 기준으로 사과 판매는 약 1억 2천만 원, 와인 판매는 약 8천만 원, 체험·숙박은 약 5천만 원 등 총 2억 5천만 원의 소득을 올렸다. 은성농원&예산사과와인에는 가족 3명이 정규직으로 일하고 있다. 일손이 딸리는 시기에는 비정규직(2명, 매달 10일 이상 출근)과 일용직(2011년 총 90명 고용)을 고용하고 있다. 종업원 모두를 주민들로 고용하고 있어 고용 창출에 기여하고 있다. 성공요인 2. 최고의 원료 고집 3. 3차 산업 연계를 통한 시너지 창출 발전방안 충남 전통주 육성 사업단 설립 ■ 6차 산업화 추진배경 ■ 6차 산업화의 개념 ■ 6차 산업화의 유형 내용상으로는 경영체의 6차산업화와 지역산업 6차산업화로 구분해 볼 수 있다. 개별적인 경영체가 스스로 1-2-3차 산업을 융합하는 것을 추진하는 것에 비해 지역산업의 6차산업화는 지방자치단체 또는 지역조직이 중심이 되어 지역자원을 중심으로 경영다각화, 경영체 간 연대, 공동사업 추진 등을 통해 지역산업으로 육성하는 것이 특징이다. 출처 : 농림축산식품부(http://www.mafra.go.kr) |