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[호밀빵재료]
재료를 정확히 계량해 주고
제빵기 반죽코스를 이용하는데
반죽이 끝나면 볼에
발효도 넘 오래 돼지 않도록 해
300g씩분할 해 둥글리기를 해
밀대로 밀은 부분이 아래로 가게
야무지게 봉합하고
성형 끝나면 바로 팬닝하고
2차발효가 끝나면 강력분을
성형전에 맨 아래칸에 철판을
이쁘게 잘 나와주었다..
갓 구워낸 빵은 진짜 맛있다..
사실 호밀빵이 투박하고
나와 남편은 봄에 만들어둔
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