두부김치/두부김치만드는법
두부김치/두부김치만드는법
밥하기도 싫고 입맛도 없을때 제가 자주 하는 간편한 음식중 하나가 두부김치랍니다.
지금 김장김치 많이 쉬어서 맛이없잖아요.
이때쯤부터는 김치찌개, 김치찜, 두부김치등등 신김치를 이용하는 음식들을 자주 하는데요,
오늘은 두부김치를 만들었답니다.
신김치와 두부만 있으면 뚝딱 만들수 있는 음식이니,
별미로도 좋고, 술안주로도 좋은것같아요.^^
두부김치/두부김치만드는법
-재료-
신김치, 두부, 참기름or들기름, 설탕 1작은술, 깨소금
일단 시작하기전에 두부를 꺼내서 접시에 담고 물을 빼주세요.
물이 많이 돌면 두부가 흐물흐물하고 맛이 없거든요.
부침두부를 샀는데도 5분만 놔둬도 이렇게 물이 많이 생긴답니다.
물을 따라 버리면서 김치볶을 준비를 하시면 될것같아요.
두부김치/두부김치만드는법
지난 김장김치예요.
김치속을 털어내고 김치는 적당히 짜주세요.
김치를 짜지않고 하면 너무 짜더라고요.
그리고 속도 털어서 해야지 깔끔해서 좋답니다.
김치도 물돌게 하는것보다는 물없이 볶는게 아삭아삭하고 맛있어요.
달구어진 팬에 기름을 두루고 김치를 힘이 빠질때까지 볶아주세요.
혹시 너무 쉰김치다 싶으면 설탕 1작은술정도 넣어보세요.
저는 개인적으로 새콤하게 쉰김치를 좋아해서 그냥 볶았답니다.
그리고 맛이 아쉽다 싶으신분은 천연조미료 1작은술도 첨가해보세요.
더 맛있게 드실수 있을꺼예요.
두부김치/두부김치만드는법
어느 정도 볶은 김치에 참기름이나 들기름을 충분히 넣어서 고소한맛까지 업~시켜주세요.
개인적으로 들기름 넣는걸 더 좋아하는데 집에 들기름이 똑 떨어졌네요...ㅠㅠ
두부는 팬에 기름을 두루고 부쳐서 먹으면 더 고소하고 맛있답니다.
하지만 번거롭고, 칼로리만 높아지는것 같아서
물에 데쳐 먹었어요.
그런데 물에 데치니 두부가 부서지고, 너무 물이 많이 도는거예요.
그래서 지금은 전자렌지에 따뜻할만큼 데워서 먹는답니다.
한모당 1분30초~2분정도 해서 먹으면 따뜻하고 맛있는 두부가 되더라고요.
한모씩 데워서 드세요~~~
두부김치/두부김치만드는법
전자렌지에 데운 두부를 먹기좋게 썰어주세요.
두부는 먹기 직전에 데워서 따뜻하게 먹어야 더 맛있답니다.
그리고 접시에 김치와 두부를 예쁘게 담아주세요.
만들기도 쉽고, 볶은 김치를 좋아하는 저로써는 무지무지 좋아하는 두부김치입니다.
오늘저녁 두부김치에 어묵탕 끓여서 먹으면 아주 환상일것 같네요.^^*
두부김치/두부김치만드는법
LOVELY GIRL♥
전자렌지 두부 데우기! 맛있는 두부 간단히 먹자 ♡ 본문
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전자렌지 두부 데우기! 맛있는 두부 간단히 먹자 ♡
다락방 소녀 2016. 1. 5. 22:39
전자렌지 두부 데우기!
맛있는 두부 간단히 먹자 ♡
요즘 한창 두부를 많이 먹고 있습니다.
두부가 마트에서 행사로 저렴하기도 했고
2016년 새해맞이로 다.이.어.트도 할겸
먹고 있어요.
두부 반모와 밥 반 공기!
속도 든든하고 맛도 좋아서 아직까지는
잘 하고 있습니다.
주말에 자꾸 실패 해서 문제긴 하지만.. ㅠ
앞으로는 주 5일제 다.이.어.트를 그만하고
일주일 내내 해야 겠어요.
점심에 대신 먹고 있는거라서
두부를 마트에서 몇개 사두었거든요.
문제는 조리기구가 없다는거..
냉장고와 전자렌지만 있기 때문에
사두었던 두부는 냉장고에 보관해 두고
전자렌지에 살짝 데워서 먹습니다.
두부에 수분이 있기 때문에
잠깐 돌려주면 따뜻하고 맛있게 잘 데워지거든요,
팩 안에 수분이 가득!
접시에 보통 담아서 데우는데
물기를 다 버리지 않고
자박하게 담아서 돌려줍니다.
접시 가득 물을 넣어 데우면
두부에서도 수분이 나오기 때문에
오히려 물이 넘칠 수 있어요.
접시에 자박할 정도로만
담아서 돌려주시면 충분합니다.
전자렌지 두부 돌려서
두부조림도 할 수 있거든요.
두부 위에 간장양념을 덜어서
전자렌지에 돌려주면 끝!
간단하죠?
빠르게 반찬 하나 뚝딱 해치울 수 있습니다.
저는 다.이.어.트 중이기 때문에
나트륨을 최소화해서 먹고 있어요.
생두부만!! 김치는 씻어서!!
오늘 점심에도 두부와 함께 했네요.
두부 한팩 뜯어서 접시에 예쁘게 담고
이대로 전자렌지에 직행!
참 쉽죠잉~
1분만 돌려주면 두부에 김이 모락모락 날 정도로
잘 데워집니다.
맛있고 뜨끈한 두부를 전자렌지 하나로
어디서든지 먹을 수 있다는게 가장 좋아요.
두부는 포만감도 잘 주기 때문에
짱 좋은 것 같습니다. 식사 대신으로 먹기에도
좋아요.
두부에 단.백.질이 풍부하다고 하더라도
무조건 믿고 먹으면 안되요.
의외로 칼.로.리가 높거든요.
반모만 섭취하시는게 가장 좋습니다.
식칼로 큼직하게 잘라줬어요
제가 산건 반모크기의 두부거든요.
그래서 한번에 다 먹습니다.
가격은 1000원이에요.
한끼 식사 1000원의 행복으로 제대로
누리고 있지요.
맛있어 보이죠?
김치랑 먹으면 정말 맛있지만
저는 다.이.어.트 중이기 때문에
씻은 김치로 만족하고 있습니다.
얼른 날;씬해지고 예뻐져서
김치가 먹고 싶어요. .허어어엉 ㅠㅠ
전자렌지 두부 데우기! 정말 쉽습니다.
맛있고 간단하게 두부 드세요.