회사소개| 광고문의| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터 대표 : 이인경 / E :
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돼지고기 500g 신김치 2포기 양파 1/2개 대파 1컵 청양고추 2개 황설탕 1.5스푼 국간장 1스푼 된장 1/2스푼 간마늘 1/2스푼 굵은고춧가루 1스푼 물 600ml 통삼겹살 김치찜 레시피는 우선 백종원 요리비책 유튜브 보고 만들었는데요 저희 식구에 비해 양이 많아서 반으로 줄였어요. 유튜브에는 고기 1kg 김치 4쪽을 넣어서 만들었어요 양은 적절히 조절해서 만들어보세요
김치찜이 맛있다고 해요 그래서 통삼겹을 준비했어요
그다음 야채를 썰어줍니다 양파는 1/2개 대파는 종이컵으로 1컵 청양고추는 1.5개를 잘라줍니다 양이랑 똑같이 조절했어요 청양고추만 살짝 줄였습니다 홍고추는 없지만 살짝 넣었습니다 그다음 김치를 가장 먼저 넣습니다. 김치를 1포기를 깔아서 준비해요. 그다음 통삼겹살을 올려놓습니다. 백주부님 말로는 김치찜은 고기를 먹는 것이라며 많이 넣으라고 했어요 ㅎㅎ 생각보다 또 끓이니 그리 많지 않은 느낌입니다. 그다음 아까 준비해둔 야채들을 올려줍니다 황설탕은 1.5스푼을 넣습니다 아무래도 설탕이 들어가야 먼가 맛이 더 업그레이드되는 느낌이랍니다. 1스푼이었는데요 잡내도 잡아주고 된장을 맛있다고 해서 1스푼을 넣었어요 취향껏 넣어주세요 1스푼 넣습니다 더 넣어줘도 괜찮다고 했어요 아무래도 물을 넣었기에 좀 붉은 빛깔이 없다고 할까요? 아무튼 적당히 넣어주시면 됩니다. 다진 마늘은 1/2스푼을 넣어줍니다. 이러면 양념은 다 들어간 것이랍니다
맛술을 약간 넣었습니다 요건 생략가능해요 백종원 돼지고기 김치찜 양념을 다 넣은 모습입니다 그다음 물은 600ml 정도인데요 물의 양은 재료들을 덮어서 밥물 정도의 양을 넣으면 된다고 해요. 넣어주면 되니 물양에 스트레스 안 받으셔도 됩니다. 양념이 잘 베이도록 중불에서 푹 끓여줬어요 않아서 물 보충을 따로 하지 않았는데요 1시간 30분 정도 끓여줘야 한다고 해요 생각보다 시간이 많죠? 저는 양을 줄여서 1시간 정도 끓이니 대략 이렇게 되었어요 또 양에 따라 다르니 참고만 해주시고요 김치가 푹푹 찢어질 정도만 고기가 야들야들하게 될 정도로만 끓여주시면 됩니다. 끓여주면 됩니다 백종원 돼지고기 김치찜 만드는법 보글보글 정말 맛있어보이죠? 맛이 살짝 안 좋다 싶으면 테스트를 해보라고 했어요 맛이 업그레이드된다고 하던데 저는 식초는 넣지 않았어요 식초 몇 방울 넣어보고 괜찮으면 식초를 넣어도 좋다고해요 이건 선택사항이니 참고만 하세요! 정말 밥도둑 맞는데요 왜 이리 맛있나요 맛이 없을 수가 없는 느낌 사 먹는 것보다 맛있어요 조미료도 안 넣었는데 왜 이리 맛있는지 입맛이 없다면 꼭 만들어보세요 좀 오래 끓여야 하는 게 귀찮지만 끓여서 먹으니 다른 반찬 없이 너무 맛있게 먹을 수 있었어요 묵은지 김치찜 레시피 2배로 해서 끓일 걸 후회도 해보는데 묵은지가 있으니 앞으로 자주 해먹을 느낌입니다 주말에 묵은지김치찜 맛있게 만들어보세요! '요리이야기/일품요리' Related Articles |
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