화분 케이크 - hwabun keikeu

안녕하세요

톳토입니다 '-'

드디어 삽모양 스푼을 구입했어요!

그래서 화분케이크를 만들려고 

젤리랑 초콜렛이랑 몇 개 사왔답니당~

몇 년 전에 티비에서 보고 

한눈에 반했던 화분케이크!

생각만큼 예쁘게 되지는 않았지만 

담에 더 예쁘게 만들지 뭐. 라는 아쉬움과 함께

화분케이크를 완성했습니다!!

케이크 시트를 굽지않는다면

그리 큰 어려움 없이 만들 수 있는 화분케이크!

만들어 볼까요~~~!

화분케이크 만들기

먼저 재료입니다.

<케이크시트>

계란 6개

설탕 40g

우유 40g

케이크믹스 각각 1봉

<화분 데코>

화분

지렁이젤리

돌모양 초콜렛

오레오 과자

생크림

기호에따라 초콜렛, 과일 등등

저는 지난 후쿠오카 일본여행에서 사왔던

스폰지 케이크 믹스와 코코아 스폰지 케이크 믹스를 사용했어요.

시판 카스테라를 사서 만드시면 가장 편하구요.

혹시 집에서 만드실거면

아래 버터스펀지케이크 참고해서 만드세요~

비율만 조절하셔서 만드시면 됩니다!

http://blog.naver.com/skysolfa/220603542949

일단 오늘 저는 시트도 구울 예정이니까

먼저 팬 두개에 유산지를 재단해놓고 시작했습니다.

계란노른자, 흰자를 한꺼번에 믹싱해서 만드는 공립법과

계란노른자와 흰자를 따로 따로 믹싱하는 별립법이 있는데

별립법이 더 성공률이 높아서 

케이크믹스 설명서는 무시하고 ㅋㅋㅋ

오늘은 별립법으로 만들어봤어요.

케이크 믹스에 계란노른자 3개를 넣고

흰자는 따로 볼에 담아주세요.

계란노른자와 가루를 섞다가

우유 20g을 넣어줬어요.

두 큰술 정도면 됩니다.

노른자랑 우유도 잘 섞였습니다.

이제 머랭을 만들어야합니다.

머랭만들기 전에 오븐 예열하니까 딱 맞더라구요.

170도로 예열합니다.

머랭 뿔 끝이 살짝 구부러지는 정도까지 믹싱합니다.

먼저 만들어둔 반죽에 머랭을 조금씩 넣어가며 살살 섞어주세요.

마지막 머랭 투입!!

잘 섞여진 반죽은 거품이 죽기 전에 빠르게 팬닝하고

기포 탕탕! 두번해주고

오븐에서 약 20~25분 구워줍니다.

첫번째 시트 완성!

오늘 케이크에는 시트를 두가지 사용할거예요.

기본 시트와 초코맛 !

초코도 똑같이 만들어주세요~

다시 머랭올리고 ㅋㅋ

아까처럼 머랭을 조금씩 나누어 넣어가며 섞어줍니다.

초코반죽도 완성!

준비해 둔 틀에 부어주고,

170도 오븐에서 약 20~25분 구워줍니다.

완성된 시트는 틀에서 빼고 유산지를 제거해줍니다.

그리고 식혀주세요~~

케이크가 식는동안 데코준비를 합니다!

먼저 화분은 깨끗하게 씻어서 준비합니다.

마땅한게 없어서 정말 누가봐도 화분인 화분을 준비.. ㅋ

지렁이모양 젤리,

돌모양 초콜렛

흙을 표현해줄 오레오 쿠키

그리고 꽃과

투명 컵도 준비했어요~

오레오는 먼저 가운데 크림을 제거하고 비닐팩에 담아줍니다.

밀대로 살살 눌러 부셔주세요.

요게요게 진짜 흙처럼 보여요! ㅋㅋ

지렁이도 꺼내고 돌멩이도 꺼내고 ㅋㅋ

흙도 준비 완료!!

이제 화분에 들어갈 수 있게 케이크 시트를 잘라줍니다.

플라스틱 컵으로 잘래줬어요.

초코 케이크도 잘라줍니다.

가짜 꽃에는 호일도 감싸줬구요.

컵도 두개 더 꺼내오고 

화분속은 호일로 감싸줬어요.

아 그리고 사진에는 없지만 설탕시럽도 만들었답니다.

그냥 설탕하고 뜨거운물하고 섞어서 만들었어요. 

먼저 플라스틱컵에 만들어보기로 했습니다!

제일 아래 기본 케이크를 깔아주고

시럽을 바르고 생크림을 올리고 다시 초코케이크를 올렸어요.

이렇게 반복해서 쌓아줍니다.

오른쪽에 크림은

오레오 과자 크림에 생크림을 섞은거예요.

화분케이크 안에 바르면 맛있을 것 같아서 생크림하고 섞어서 넣어줬어요!

차곡차곡 케이크를 쌓아 올리고

마지막에 오레오과자를 뿌려줍니다.

그리고 돌멩이도 몇개 올리고

꽃까지 꽂아주면 

화분케이크 완성! 

두번째 케이크에는 지렁이도 한마리 올려봤어요 ㅋㅋㅋ

점점 많아지는 화분들 

베란다에서 엊그제 산 민트도 따와서 장식했어요. 

저기 삽모양 스푼 보이시나요.

넘나 귀여운 것.

이제 마지막 진짜 화분에 만들어봅니다. ㅋㅋㅋ

시럽바르고 생크림 올리고~

마지막 민트까지 꽂아주면 완성!!!!

요게 얼마전에 산 삽모양 스푼과 포크입니다!

정말 귀엽지 않나여...

일본에서 사려고 엄청 찾았는데 없더라구요 ㅠㅠ

도큐핸즈에도 없고 세리아에도 없고

결국 한국에서 인터넷으로 주문했어요.

이제 삽질 할 시간 

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

푹 찔러봅니다. ㅋ

퍼올려서 냠냠 ㅋㅋ

속에 시트도 냠냠냠

오레오 크림에 생크림 섞어서 넣길 잘했어요. 히힛

역시 초코는 맛이 없을 수 가 없네요.

삽으로 떠먹는 화분 케이크!

정말 흙을 퍼내는 것 같아요.ㅋㅋㅋ

지렁이도 안먹어주면 섭하죠~?ㅋ

가드닝.JPG 

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

민트를 올렸더니 아주 민트향이 

케이크에 다 베어버렸어요 ㅋㅋㅋㅋ

진짜 화분도 한 번 더 찍고 

지렁이도 흙 속에 파뭍어봤는데......

더 실감나라고 그런건데......

시커매져서 애들이 잘 안보이네여.......ㅋㅋ

그래도 나름 귀엽게 잘 만들었다고 생각해요!!! ㅋㅋㅋ

이렇게 기발한 아이디어들은 

다들 어떻게 생각해내시는건지...

저도 뭐 하나 터뜨려야 되는데 말이죠!!! ㅋㅋㅋ

일단 기본에 충실하기로..ㅋ

시판 카스테라로 만들면

완전 간단한 화분케이크 만들기 !!!

아이들 있으시면 같이 만들고 좋은 추억될거 같아요~

비도오는데 주말엔 화분케이크 만들기 어떤가요 ㅋㅋ

한 번 만들어 보쎄용~

벌써 금요일이네요.

한게없는데 진짜 하루가 훅훅지나가여

벌써 6월도 다 끝나가고

근데 홋카이도 여행 날짜는 다가오고 룰루 ㅋㅋㅋㅋ

어제밤부터 아침까지 비가 엄청오더니

지금은 또 소강상태네요 ㅋㅋ

장마긴 장마인가봐요.

그럼 잇님들

불금 잘보내시고

톳토는 가요.

뿅.

돈키호테 당고 먹고싶다....