새싹 보리 기르는 방법

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슈퍼푸드 새싹보리, 가정에서 기르는 법…"참 쉽죠!"

[사진출처 = TV화면 캡처]

새싹보리가 슈퍼푸드로 알려지면서 건강과 다이어트에 관심이 높은 이들에게 주목받고 있다. 그렇다면 슈퍼프드로 알려진 새싹보리는 가정에서도 키울 수 있을까.

새싹보리를 키우는 방법은 인터넷에서도 쉽게 알려주고 있다.

우선 껍질이 있는 보리를 물에 하룻동안 불려준다.

이렇게 불린 씨앗을 새싹재배기에 뿌린 다음 어두운 곳에 이틀정도 둔다.

재배기에 물은 하루에 한번 갈아주고 분무기로 하루에 한번 정도 물을 뿌려준다. 하루정도면 뿌리가 나오고 이틀정도면 새싹보리가 몇개 나온다.

어느정도 새싹 보리가 나오면 햇빛이 잘 드는 곳에 둔다.사흘이 지나면 새싹이 올라온다.

나흘이 지나면 15cm 정도 자란 새싹보리를 확인할 수 있다. 가위로 잘라서 먹으면 된다.

자른면에서는 다시 새싹이 올라온다.

한편 새싹보리는 비타민C가 레몬에 2.4배, 칼슘은 우유에 4.6배, 식이섬유는 고구마에 20배 정도로 알려져있다.

새싸보리에는 폴리코사놀이 다량 함유하고 있어 염증을 풀어주고, 혈관 청소부라고 말할정도로 혈관을 건강하게 만들어 준다.

또한 콜레스테롤 개선에 도움을 주고 심혈관질환인 뇌졸증, 치매 예방에 효과가 있으며, 혈액속 염증을 제거하는 효능이 있다.

이 밖에도 성인병이라는 고지혈증, 당뇨등에 탁월한 효과와 다이어트에도 큰 도움이 되며 혈액을 만드는 역할을 한다. 만성염증제거, 노화예방, 피부건강에 많은 도움을 준다.

[디지털뉴스국 이상규 기자]
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새싹보리 키우는 법,  새싹보리 분말 만들기와 효능까지 알아봐요

안녕하세요~
남편이 수술 후 간이 조금 안 좋아서...

건강 보조 식품과 간에 좋은 음식을 챙겨 먹는데요

물론 병원 정기진료와 처방약 복용은 계속하고요

요즘은 우루사의 처방량을 줄여 먹는데요..

건강보조 식품 중에 하나가 보리새싹입니다.

새싹보리 분말을 꾸준히 챙겨 먹고 있지요..

요즘은 직접 키워서 먹는데요

키우는 방법과 효능에 대하여 알아보겠습니다.

새싹보리 키우기 준비물 :)

새싹보리 씨앗, 재배 용기, 분무기

새싹보리 건강 보조 식품으로 좋으니

집에서 키워서 건강하게 드시는 것도 좋습니다.

* 새싹보리 키우는 법 *

종이컵 2/3컵(100g) 정도의 씨앗을 가볍게 세척해주세요.
물에 뜬 쭉정이(씨앗은) 버려주세요.

씻은 씨앗을 물에 8~14 시간 정도 불려 주세요.

불린 보리 씨앗을 재배판에 골고루 분포 후

씨앗이 물에 잠기지 않게 물받이에

물을 부어주고 빛을 차단해 주세요.

(신문지, 검은 비닐, 헝겊 등 덮어주세요.)

온도에 따라 차이가 있지만 1~2일 후 싹이 틉니다.

씨앗에 싹이 트면 신문지를 걷어 주신 후

햇살이 드는 장소에 두고 키워 주세요.

* 평균 온도를 15도~20도 이상을 유지해 주시면 좋습니다.

평균 10일 정도 지나면 이렇게 잘 자란답니다.

TIP
# 사용 후 남은 씨앗은 서늘한 곳에 보관해 주세요.

# 2일 안에 싹이 트지 않으면 버리고 다시 시작하세요.

# 물은 씨앗이 마르지 않게 분무기로 뿌려주세요.

* 새싹보리 분말 가루 만들기 *

다 자란 새싹 보리를 가위로 잘라줍니다.

그리고 집에서 키운 거라 깨끗하지만

물에 헹구어줍니다.

한번 잘라먹고 나면 다시 올라오면..

두 번째는 뿌리째 사용하여도 됩니다.

두 번째 키울 때는 약간의 그늘에서 키워 좀 자라면 햇볕에서 키워야 됩니다.

물기를 제거하고

건조기에서 말려 줍니다.

대략 5시간 정도면 완전 건조됩니다.

완전 건조된 새싹보리는 분쇄기에서 갈아주면 됩니다.

4~5판 정도 말려 갈아야

작은 병에 한 병 나온답니다.

제가 직접 만들어 보니 

정말 조금 나온답니다. ㅎㅎ

이렇게 생수에 타서 마셔도 좋아요..ㅎㅎ

* 새싹보리 효능 *

새싹보리 효능! 보리새싹 효능에 대하여 알아볼게요.

1) 간 기능 개선
사포나린이 풍부하기 때문에 간독소를 배출하므로 간 기능 개선에도 좋습니다. 

2) 장 건강 
풍부한 식이섬유 때문에 변비에 좋습니다. 

3) 암 예방 / 노화 방지
슈퍼옥사이드 디스뮤테이즈 효소가

활성산소 억제 및 암 예방에 도움을 주고 노화 방지도 된답니다.

3) 다이어트 효과
포도당 흡수를 지연 및 억제시키므로 다이어트 효과도 있답니다. 
​
4) 고혈압 개선 효과 
소변을 통한 몸속 나트륨을 잘 배출하여 
고혈압이 있으신 분들께 효과적입니다.

5) 동맥경화 및 성인병 예방
콜레스테롤 HDL / LDL 수치의 조절이 잘되어 
당뇨와 같은 성인병 예방에 효과적이고,
혈액순환을 개선시키는 효과도 있고요.

SOD 효소가 동맥경화 예방에도 효과적입니다.

그리고, 새싹보리의 활용과 먹는 방법에 대하여

계속 추가 포스팅 예정입니다.

항상 건강 잘 챙기시고 행복하고 건강한 나날 되새요.~~