해물 크림파스타 레시피 - haemul keulimpaseuta lesipi

tvN <배달해서 먹힐까> 5회

샘킴 해산물 크림 파스타 레시피 

- 방송 리뷰 & 재료와 조리과정 보기 -

2020년 6월 16일 화요일 밤 10시 30분 방송에서는 샘킴의 해산물 크림 파스타를 만드는 법이 공개됩니다. 다양한 해산물을 넣어 크림에 졸여낸 크림파스타, 정말 고소해보이네요. 

샘킴의 해산물 크림 파스타를 만들기 위한 재료와 조리과정은 이 글 아래에서 확인할 수 있어요.

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≪ 샘킴 해산물 크림 파스타 재료 ≫

올리브오일

간 마늘

새우

오징어

홍합

바지락

채수 또는 면수

바질

파슬리

생크림

화이트 와인

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※  1큰술 15ml, 1작은술 5ml, 1컵 = 200ml 부피 기준

※ 방송에서 정확한 계량이 알려지지 

않은 경우는 추정치 이므로 

개인 취향에 맞게 재료를 가감하세요. 

≪ 샘킴 해산물 크림 파스타 만드는 법 / 조리 과정 ≫

1

냄비에 물을 넣어 파스타 삶을 

물을 끓입니다.

달군 프라이팬에 올리브오일을 넣은 후 

간 마늘(또는 편 마늘)을 넣어 볶아요. 

마늘이 타지 않도록 약한 불에서 

구워 마늘향이 나게 한 다음 

오징어와 새우를 넣어볶아요. 

2

손질한 해산물을 넣어 

고루게 섞어줍니다. 

3

해산물의 비린맛을 잡기 위해 

화이트 와인과 물을 넣고 

뚜껑을 덮고 잠시 기다려줍니다. 

4

조개가 입을 열면 생크림을 

넣어 섞어줍니다. 

5

채수 또는 면수로 간과

농도를 조절합니다. 

6

생 바질과 파슬리를 넣어서 섞은 후 

끓여줍니다. 

7

삶은 파스타 면을 넣어 

크림 소스가 잘 베이도록 섞어주세요. 

샘킴은 파스타면을 섞으면서 

웍질을 해서 불맛을 입혔어요. 

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8

그릇에 파스타 면을 먼저 담은 후 

해산물과 소스를 부어서 완성합니다. 

※ 제품, 인물, 업체, 방송과는 사업적 관련없습니다.

※ 이미지 출처: tvN 배달해서 먹힐까?

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