구기자에 풍부하게 함유되어 있는 비타민C가 피로회복과 면역력 향상에 도움이 되는데요. 면역력이 저하되면 우리 몸은 외부 세균이나 바이러스 등에 의해 각종 질병에 걸리기 쉬워지는데, 이런 경우 구기자를 꾸준히 섭취해주면 다당이라는 성분이 백혈구 수를 증가시켜 감기 등 질병예방에 효과가 있습니다. 2. 노화방지
4. 정력향상
6. 혈관질환 예방
· 재료 및 분량 : 구기자 20g, 물 5컵, 잣 1큰술, 설탕(꿀) 적당량 · 만드는 법 1. 구기자를 물에 가볍게 씻는다. 2. 끓는 물에 넣고 30분 정도 중불에서 은근하게 달인다. 3. 충분히 우러나면 고운 체에 걸러 따뜻하게 덥힌 찻잔에 붓고, 잣을 서너 알 띄우고 설탕(꿀)을 따로 곁들여 낸다. 구기자먹는법 다이어트 목적으로 구기자의효능을 보기 위한 사람들은 구기자분말로 섭취하는 것이 좋다. 구기자분말 먹는법은 성인기준 일반 숟가락 하나 정도씩 섭취하면 되나,티스푼으로 세 번으로 나누어 섭취해도 된다. 구기자분말을 가루 째 섭취하거나 물, 요구르트 등에 섞어서섭취하면 훨씬 편하게 섭취할 수 있다. 물 2L에 구기자 30g 정도의 비율이 좋고 오래 끓이는 것이 포인트다. 2시간은 끓여야 구기자의 효능을 제대로 살릴 수 있다고 한다. 구기자는 부작용이 없다고는 하지만 과잉 섭취하는 여러 부작용이 발생할 수 있다. 구기자 부작용으로는 복통, 설사, 피부발진 등이다. 구기자는 혈압에 관련한 효능이 있음으로 고혈압, 저혈압 등 혈압관련 질환을 가지고 있거나 혈압약을 섭취하고 있는 사람은 각별한 주의가 필요하다. 하루 권장 섭취량은 구기자가루 5g이내, 구기자차 5잔이다. · 섭취방법 : 구기자의 여린잎은 밥에 쪄서 먹기도 하고 된장국에 넣어 먹기도 하며 또 나물로 만들어 먹기도 한다. 열매는 생식하며 잎과 열매는 구기자차로 하여 마신다. · 궁합음식정보 : 인진쑥 (인진쑥은 몸이 찬 사람에게 좋으나 구기자는 몸에 열이 많은 사람에게 좋은 약재로 인진쑥과 구기자는 상극이다.) · 다이어트 : 구기자는 피로회복을 촉진하고 소장에서의 포도당과 아미노산의 흡수를 촉진하고 몸무게를 늘리는 작용을 하므로 다이어트에 좋지 않다. · 효능 : 지방간 예방 (구기자의 베타인 성분은 항지방간 요인이다.), 혈압조절 (비타민C, 루틴 등이 있어 혈관을 튼튼하게 하고 저혈압에 좋은 영향을 준다.) 구기자를 연하게 우려 생수 대용으로 먹는 것도 좋다. 머그컵 1잔에 구기자 5알정도 넣어주고 뜨거운 물이 1분이상 우려 먹거나 물2l에 구기자를 종이컵 1/3정도를 넣어 연하게 우려 물 대신 마셔도 좋다. 구기자는 청양에서 가장 많이 재배하며 중국산도 많이 들어와 구분하여 먹어야한다. 국내산 구기자의 경우 검붉은 색을 띄지만 중국산의 구기자는 좀 더 밝은 분홍빛을 보여 같이 놓고 보면 구분이 가능하다. · 구입요령 : 색이 붉고 벌레 먹은 것이 없는 것을 고른다. · 유사재료 : 오미자 (오미자와 구기자는 붉은 빛깔을 띠는 약재료 간혹 혼동되기도 한다. 오미자는 구기자에 비해 맑은 붉은색을 나타내며 구기자가 타원형인데 반해 오미자는 동그란 모양을 하고 있다.) 안녕하세요. 구기자차 드셔보셨나요? 개인적으로 구기자차를 한두번 먹어본 적이 있는데요. 괜찮았던 기억이 있어서 구기자차 끓이는법과 효능에 대해서 한번 알려드려볼까 합니다. 우선 구기자는 구기자나무에서 나오는 열매인데요. 구기자가 잘 익으면 색이 붉고 탱글한데요. 열매만 쓰는 것이 아니라 줄기, 잎, 뿌리 두루 한방 약재로 많이 쓰인다고 합니다.
열매를 말려서 차로도 좋고 맛이 부드럽고 깊다고 합니다. 구기자는 남녀노소 체젤과 크게 관계없이 어지간한 사람에게는 다 맞다고 하네요. 동의보감에도 구기자에 대한 효능이 기재되어 있을 만큼 우리 신체에 도움이 되는 것으로 나와있는데요.
구기자차 끓이는법 이전에 효능에 대해서 먼저 한번 이야기해볼까 합니다.
또한 구기자차의 섭취는 당뇨에도 좋다고 합니다. 구기자차에는 구기자의 베타인, 지아산틴과 같은 당뇨 개선에 도움을 주는 성분이 있어서 인슐린 분비를 도와 당뇨 예방에 좋다고 합니다. 따라서 구기자차 끓이는법이 그렇게 어렵지 않으니 종종 드시면 도움이 될 것입니다. 구기자차는 시력 예방에도 도움이 된다고 합니다. 구기자에는 비타민 a 성분이 다량 있다고 합니다. 비타민 a가 많은 당근에 비해 3, 4배 가까이 있다고 하네요. 비타민 a는 시력 감퇴 예방에 좋다고 합니다. 그리고 변비와 탈모 개선, 간 기능 향상에도 구기자차 섭취가 좋다고 하는데요. 구기자에는 식이섬유가 많이 함유되어 있다고 합니다. 식이섬유는 장의 연동운동을 향상시키켜 배변활동을 원활하게 하여서 변비가 있는 사람에게 좋고, 두피에 좋은 성분 또한 함유되어 있어서 탈모 예방으로도 쓰인다고 합니다.
또한 구기자차 끓이는법으로 구기자차를 주기적으로 섭취하면 좋은 것이 구기자에는 베타인이라는 성분이 있다고 하는데요. 이 성분은 간세포 재생과 간암 세포 활성을 저지하는데 도움이 된다고 하는데요. 중국의 진시황 아시나요? 이사람도 불로장생으로 구기자를 자주 먹었다고 하네요.
그럼 구기자차 끓이는법에 대해서 알아볼까요?
말린 것을 약 20~30g 준비하는데 물에 어느 정도 씻어주구요. 그리고 나서 물을 약 2리터 내외로 주전자나 냄비에 넣고 끓을 때 구기자를 넣고 처음에는 강불로 조금 끓여주다가 약불로 1시간 이상 달입니다. 끓이기 시작하고 조금 지나면 색이 보리차 비슷하게 나구요. 점점 색이 진해집니다. |