#장문주의 글쓴이도 저탄고지를 하고 있는 사람으로서 저탄고지를 고민중인 사람과 현재 하고 있는 사람들이 일방적인 저탄고지를 이해하고 실행함으로서, 생기는 문제들이나 좌절이 없길 바라는 마음에 이 글을 적는거니 잘 읽어주길바래. 물론, 글쓴이도 전문가는 아니야. 하지만, 시간을 들여 여러 정보를 접하고 가능한 쉬운말로 설명을 하고자 하는거라 정말 단순하게 저탄고지의 방법, 효과만 말하던 사람들보다는 깊이가 있을 것이고 저탄고지를 실행하기 이전에 고민의 시간을 갖게 해줄 수 있을꺼라 생각해. 이거 생각보다 위험하거든. #다시말해장문주의 목차는 1. 저탄고지란 무엇인가 2. 올바른 저탄고지 방법 3. 저탄고지의 장점과 단점 4. 주의사항 이렇게 해서 글을 적어나갈게 저탄고지란 무엇인가. 최근 다이어트를 하겠다 결심하고 조금이라도 찾아본 사람이라면 알고있을꺼야 저탄_탄수화물을 적게 먹고 고지_높은 비중으로 지방을 먹는 식단 저탄고지의 원리는 탄수화물을 적게 혹은 0에 가깝게 먹어주어 제 2의 에너지 공급처인 지방을 태워 에너지를 공급 받는다는 원리야. 때문에 고탄저지보다 저탄고지가 짧은 시간에 체지방율을 줄이는데 굉장히 효과적인 방법이지. 그리고 아무래도 고기를 많이 먹어주는 거라 채식보다는 유지하기가 훨씬 쉽고 포만감 유지도 오래가기 때문에 다이어터들에게 사랑을 받는 방법 중 하나야. 정말 좋아 진입장벽이 잔디수준이야. 그럼 이제 조금 더 깊이 들어가서 저탄고지의 문제점도 얘기를 겸해 건강한 저탄고지 방법을 얘기해볼게. 저탄고지 다이어트라고해서 곧이곧대로 탄수화물을 극락시키고 단백질 고기를 영혼까지 끌어올려서 저탄고지 원리에 행복회로 돌려 체지방을 최대한 줄이려는 사람이 있을꺼야 그런 사람들한테 물어보고 싶어. ' 지금 몸 괜찮으세요? ' 오늘 하루동안 저탄고지가 몸에 끼치는 영향들을 찾아보고 찾아보며 칼럼들을 정독을 해봤는데 1. 적은 탄수화물 섭취를 통해 인슐린 분비를 안정화 시킬 수 있고 잠깐, 여기서 '안정화'란 것은 우리 한국인의 식생활 자체가 탄수화물이 굉장히 많은 식단인거 알지? 그래서 인슐린의 분비가 굉장히 많아 누군가는 그 경지를 벗어나 인슐린 저항성이 생겨서 억지로 인슐린 분비를 늘려대기도해 이게 무슨 말이라면 인슐린이 하는일은 세포에 붙어서 포도당이 세포로 들어갈 수 있게 문을 여는것 포도당을 글리코겐으로 저장하는 것인데 세포에 이미 꽉차서 자리가 없는 상태에 어떻게든 밖에 널린 포도당을 꾸겨넣어서 높아진 혈농도를 낮추기위해 인슐린을 더 많이 분비시켜 문을 세 네개를 더 붙이려는거야 어찌보면, 그 일본짤 중에 출근시간 전철역에서 사람들 어떻게든 태우려고 뒤에서 푸쉬하는 사람들이 인슐린인거고 힘이 모자르니 역무원(인슐린)을 늘리는거야 뭐 이미 이상태는 글러먹은거지 비만한테 주로 생기는 현상이고 더 나아가면 당뇨가 되는거야. 그러니 저탄고지는 탄수화물을 적게먹어 인슐린의 빡센일을 줄여주는거니 결과적으로 필요이상으로 인슐린을 쏟게 했던 인슐린 저항성을 안정화를 시켜준다는거야 2. 그에 따라 당을 섭취하면서 합성되는 글리코겐의 양이 줄게되어 그만큼 체지방을 사용하게되기 때문에 내장지방 감량에 탁월하다. 즉, 다이어트 효과는 참 좋다. 쵝오 라는 특징이 있었는데 이것 외에는 큰 이점이 없더라고 장기적으로 지켜보았을 때 결과적으로 뭐가 좋아졌다고는 하는데 그 상세한 작용을 찾지 못 했어. 하지만 반대로. 탄수화물을 극악으로 떨어트려 저탄고지를 넘어선 케토다이어트에 관해서는 매우 치명적이라는 글과 영상들을 많이 보게됐어 특히, 의사들이 경고를 많이 하더라고 1. 그 이유는 최소, 몸에서 필요로 하는 탄수화물을 무시하면서 탄수화물에서 얻어지는 몸에 좋은 영양소들을 섭취하지 못 하기에 그 만큼 몸이 쇠약해져서 2019년 4월에 유럽심장학회지에서 1999년부터 2010년까지 2만 4천명의 환자들을 2년주기로 조사하고 메타분석을 통해 9개의 다른 연구들을 종합해 총 46만명을 대상으로 나온 결과에 따르면 저탄식단 집단의 사망률이 22퍼나 높았다고해 2. 그리고 탄수화물을 0~5%로 무리하게 줄이면서 인슐린의 분비가 적어지고 그 적은 환경이 지속되다보니 혈당을 조절하는 인슐린 작용이 무감각해져서 체내의 혈당조절을 제대로 못 하게되어 오랜시간 끝에는 당뇨병으로 이어지게되고 3. 간에서 지방을 분해하면 나오는 케톤체라는, 포도당을 대신하는 에너지의 성향이 산성을 띄기 때문에 혈액도 산성화가 돼가면서 혈맥건강이 약해지게되어 심장마비가 올 수도 있다고해 그리고 이 케톤체와 관련된 연구내용이 당뇨가 탄수화물을 소화 못 하는 것이니 확줄여버리자는 목적으로 저탄고지를 지지했던 사람들을 다시 자연체식으로 돌아오게끔한 결정적인 연구결과 이기도해 그렇기에 당뇨가 있는 사람은 절대 하지 말라는 거야. 4. 그 외에는 위 책에 나온 얘기에 따르면 과한 단백질섭취는 체내의 열량을 높혀 노화를 불러오고 동물성 단백질을 통해 많은 철분을 섭취하게 되면 알츠하이머에 걸릴 확률이 높아지고 ('내 머릿속 지우개'에 소개된 병 ) 세계 2차 대전이 끝난 이후 '엔셀 키스'라는 과학자가 건강과 수명 연구를 하다 지방은 심장질환과 연관돼있다고 얘기했다가 그것은 조작이라며 비난을 받고 저탄고지가 유행하기 시작했는데 최근 밝혀진 자료에 따르면 그는 조작을 하지 않았고 지방과 심장질환간에 명확한 연관성이 있다고 발표를 했어. 참 많아 안좋은게 그래서 결과적으로 내가 진짜 하고싶은 말은 저탄고지 좋아. 좋은데 가능한 탄수화물을 5%까지 가는 케토다이어트는 안했으면 좋겠고 그 다이어트를 한다면 2달 이내로 단타를 치는게 좋지 않을까 싶어. 궁극적으로 비탄수화물의 통수는 위에 거론한 거 처럼 엄청 나거든 그러니 장기적으론.. 절래절래 그래서 저탄고지를 하고자하는 사람들은 탄수화물 비율을 적어도 20퍼 이상은 했으면해 여러 글들에서도 말을 하기를 탄수화물 100g을 먹어주라는데
 동면중의 운동 도우미 홈페이지 100g이라 함은 이처럼 글쓴이를 기준에서 20%에 가까운 비율이고 가능하면 30% 먹는것도 좋고 그리고 그동안에는 저탄고지라 하면 탄수화물이 0~5%로 알고있었던 터라 20~30%를 하게되면 탄수화물 비율이 높아서 지방분해가 덜할꺼 같잖아? 그렇다고 생각이 들겠지만 글쓴이도 한달동안에 체지방 4kg을 뺀만큼 효과 있고 사실상 다이어트란게 식이만큼이나 운동이 필수적인거잖아? 건강한 다이어트는 어차피 운동이야 나중에 고탄저지 글도 적을텐데 통계에 따르면 고탄저지나 저탄고지나 빠지는건 비슷하다는 결과도 있어 중요한건 자신의 의지라는거지. 그럼 이제 어차피 할 생각인 저탄고지 다이어트의 장단점과 그에 따른 얘기를 해줄게 1. 이건 정말 호불호가 많이 갈리는 듯 한데 나의 경우에는 고기를 너무 좋아하다보니 식단하기도 유지하기도 편하고 다이어트 진입장벽이 낮은 것이 장점인거같아 하지만 유지비용이 장기간 하기에는 비교적 많이 드는게 단점이라고 들수 있고 2. 두번째는
출처.저탄수화물 고지방 식이요법 나무위키 고지방일 때 인슐린의 분비량이, 급격히 증가하는 탄수화물과는 다르게 낮은 수치로 잔잔히 분비되기 때문에 순간적으로 인슐린 수치가 높아져서 인슐린이 나온 만큼 당을 충당시켜주고 싶은 마음에 후식으로 라떼가 땡기는. 그런 식후땡과 같은 간식욕구를 억제시켜주어 추가적인 칼로리 섭취를 억제해주고 소화하는 시간이 탄수화물보다 느려서 포만감이 길다는 것도 장점이야. 그럼 간식이 안 땡기거든. 반면으로는 소화와 마찬가지로 에너지 생산속도가 탄수화물보다 느리기에 무기력증이 올 수도 있고 같은 이유로 단거리 달리기나 무산소운동(웨이트)처럼 폭발적인 에너지가 필요한 운동과는 궁합이 좋지 않아 대신, 저탄고지를 하는 사람은 장기적으로 에너지가 필요한 유산소 운동과는 찰떡궁합인거지 그래서 웨이트, 고강도 운동을 좋아하는 사람은 고탄저지를 운동할 시간이 별로 없거나 안좋아하는 사람은 저탄고지가 각자의 성향에 맞는 식이방법이라고해. 이제 마지막으로 저탄고지를 할 때 주의점을 알려줄게 제일 우선적으로는 누누히 강조한 사항인
출처.저탄수화물 고지방 식이요법 나무위키 이건 '저탄수'이지 '무탄수'가 아니라는 점 이거 제일 중요해. 무탄수로 장기적으로 했다가는 지방과 함께 요단강도 건너는거야. 두번째로는 다이어트하는 사람이라면 당연히 인지하고 있어야하는건데 탄수화물을 줄이면 고기를 마음껏 먹어도 살이 빠진다. 라는 말에 현혹되 먹어재끼면 안되 네가 살이 찐 이유는 그냥. 많이먹어서야 세번째는 말이 고지방이긴한데 그렇다고 모든 지방이 좋단게 아냐. 천하장사 스팸과 같은 가공육들.. 이것도 지방 단백질이긴 하지만 아니야.. 아니야.. ㅇ..이건 아니야 그리고 트랜스지방 역시 피해야하는 지방이야 빵종류는 차피 탄수화물이라 안먹겠지만 후라이드 치킨과 같은 튀긴 것들 과자, 팝콘 등등 (극혐지방) 몸에 좋지 않은 지방은 피해주고 저탄고지를 함에 있어 적색육(붉은고기)는 당연히 먹게되지만
출처.위키백과
출처.저탄수화물 고지방 식이요법 나무위키 위와 같이 일주일에 500g 이상 섭취할 시 암에 걸릴 위험이 있다는 것을 주의해서 다른 종류의 지방들과 병행하는게 좋아. 이제 네번째는 저탄고지를 하는 사람은 치팅데이를 피해야 한다는거야 여기서 말하는 피하라는건 금지어야. 하면 안돼. 그 이유는 저탄고지란 것은 우리의 몸을 탄수화물 보다 지방을 주로 사용하도록 전환해주는 과정인데 중간에 갑자기 탄수화물이 쏟아지면 그 동안 쌓아올린 노력도 같이 무너져버리거든. 그럼 거의, 다시 처음부터 지방시스템 구축을 해야하기 때문에 저탄고지는.. 치팅데이를 갖지 않는게 좋아 물론, 치팅데이란거 자체가 나쁜건 아니야 먼 여정을 끝까지 할 수 있게 해주는 힐링타임, 스트레스를 해소해주는 시간 지식사전적 의미에서는 다이어트하면서 모자른 탄수화물을 보충하고자 하루정도 자신을 속이고 먹어주는 날! 멘탈약한 사람에게는 사막에서 오아시스를 만난 것 처럼 반갑고 고마운 시간이지만.. 탄수화물의 변화에 민감한 저탄고지에는.. 맞지않는 데이야 심할경우 치팅데이 한 두번 거하게 질렀다가 되려 지방흡수률이 높아지는 오작동이 날수도 있다고 하더라고 그러니 저탄고지할 때는 치팅데이를 갖으면 안된다. 이제 다섯번째 다이어트 이후 요요를 피하는 방법은 우선 제일 중요한건 다이어트 때 먹었던 양에서 천천히 조금씩 양을 늘려주는게 중요하고 그리고 알아야하는 포인트는 저탄고지라는 식이요법은 탄수화물을 주 에너지원으로 사용하던 몸을 지방을 주 에너지원으로 사용하는 몸으로 만들어 지방을 태우는데 효과적이게 하고 비만당시 인슐린 저항성으로 인해 인슐린 분비에 있던 문제점을 저탄식으로 안정화시켜주는 식이요법이야. 그런데 갑자기 탄수화물이 쏟아져들어오면 어떻게 될까. 그렇게되면 몸이 급격히 증가한 인슐린에 적응을 못함에 따른 문제가 생기면서 요요가 한번에 올 수 있기에 저탄고지에서 일반식으로 돌아가는 과정으로 몸이 인슐린 증가에 적응할 수 있도록 탄수화물을 조금씩 늘려주는 것이 요요를 줄이는 방법의 포인트고 꼭, 인지해야하는 것은 자신을 비만으로 만든 식습관을 일반식이라 생각하고 먹었다간 다시 비만이 되는거니 잊지 않았으면해. 왜. 비만이 됐었는지 마지막으로 간, 신장, 심장 등에 질환이 있는 사람들은 하면 안됩니다. 특히 당뇨있는 분들 열외합니다. 자 이제 끝으로 저탄고지에 대해 심층적인 내용이 있는 나무위키 링크 저탄수화물 고지방 식이요법 나무위키 저탄고지의 원조라 하는 앳킨스 다이어트 올려주며 끝낼게 근데 끝내기 전에 한마디 더 하면 내가 위에 저탄고지의 문제점들을 꾀나 위협적으로 쓰긴했는데 그건 저탄고지자체가 맞긴한데 탄수화물을 0%에 가깝게 한 사람들이 장기적으로 했을 때 가속화되는 문제점 들을 강조한거고 사실 저탄고지 외에 다른 다이어트 방식들에도 저탄고지만큼의 흠들이 존재한다고해 그래서 완벽한 다이어트는 없다고 하잖아? 대신 중요한건 그 방법을 얼마나 잘 이해하고 안좋은건 얼마나 잘 피해가느냐가 가장 중요한 것 같아 그러니, 고도비만 보다는 나으니 일단 시작한거 지혜롭게 끝내길 바래 화이팅이야!
https://brunch.co.kr/@lowandhigh/19 여담으론 이글을 쓰신분이 유튜브도 그렇고 그 많은 비판론이 있음에도 저탄고지를 너무 맹신하는 느낌이 들어서 그닥.. 그래도 사람이 따르는데에는 이유가 있을테니 한번 참고하시고 저탄고지에 관심이 더 기울면 유튜브도 찾아보세요 로우TV |
고탄저지 나무위키 - gotanjeoji namuwiki
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