회사소개| 광고문의| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터 대표 : 이인경 / E :
/ F : 02) 323-5049 (주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인 Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved 회사소개| 광고문의| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터 대표 : 이인경 / E :
/ F : 02) 323-5049 (주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인 Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved 회사소개| 광고문의| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터 대표 : 이인경 / E :
/ F : 02) 323-5049 (주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인 Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved 요리이야기/백주부 레시피 앞다리살 제육볶음 백종원 돼지고기 두루치기 만드는법2022. 1. 7. 08:11 요즘 외식보다는 집밥을 좀 더 자주 하고 있는데요 매일 무엇을 먹어야 하나 주부라면 다 고민하실 것 같아요 저도 매일 이렇게 먹다 보니 메뉴가 비슷비슷 오늘은 백종원 제육볶음을 만들었어요 요린이들도 쉽게 만들 수 있다고 하니 궁금하신 분들은 만들어보세요!!
불고기용 돼지고기 2컵, 대파 2개, 양파 반 개, 양배추 양파 양과 비슷하게, 청양고추 2개, 당근 1/6개 양념 : 다진 마늘, 고추장, 진간장, 고춧가루, 설탕, 참기름, 식용유 후추 들어가는 재료는 거의 기본 재료입니다 야채는 양배추, 양파, 대파, 당근이 양배추는 없으면 생략 가능해요. 매운 것이 싫으면 청양고추도 생략합니다 돼지고기는 앞다리살로 준비합니다 그래서 돼지고기 앞다리살 요리 랍니다 :) 고기의 양은 종이컵으로 2컵입니다 대략 양은 300g~350g인데요 좀 더 양을 늘리면 양념이 싱거워지니 대략 이 정도라고 생각하면 될 것 같아요 그다음 야채들을 준비해 주는데요 양파는 1/2개를 두껍게 채를 썰어 준비합니다 그리고 양배추는 두껍게 2cm 정도의 길이로 한 입 크기로 잘라주세요. 양파와 양배추는 1:1의 양을 준비하면 됩니다 백종원 돼지고기 두루치기는 대파가 많이 들어가는데요 2대를 준비합니다 대파는 반을 잘라서 5cm 길이로 잘라서 준비해 줍니다 당근은 1/6개를 채 썰어서 준비합니다 청양고추도 3개를 어슷썰기로 해서 준비하면 재료 준비는 완료! 당근도 없으면 색을 내기 위해서 사용하는 것이라빼도 상관없어요 그리고 앞다리살 제육볶음 양념장을 만들어주는데요 고추장 1스푼 다진 마늘 1스푼 진간장 2스푼 물 1/2컵을 넣은 후 잘 섞어주세요 그럼 양념장이 완성됩니다 이제 재료 준비가 되었으니 볶아줘야겠죠? 식용유를 5스푼 넣습니다 넉넉하게 넣어주면 불 맛이 살아난다고 해요. 대파 자른 것을 반만 넣어서 식용유에 노릇노릇해서 파향을 입혀줍니다. 대파가 물러지면 돼지고기를 넣어줍니다 고기는 넣은 후 뭉쳐진 것이 없도록 하나하나 떼서 잘 볶아주세요!! 고기가 하얗게 노릇노릇 잘 익는다면 설탕을 1.5스푼을 넣어줍니다 익은 고기에 설탕을 넣으면 불 맛도 살아나고 향이 더 좋다 진다고 해요. 양념장을 넣은 후 고기와 잘 섞어주세요 양념장이 좀 줄어들었다고 생각이 들면 양파와 양배추, 당근을 넣어서 볶는데 야채를 푹 익히는 것이 좋으면 오래 아삭한 식감이 좋으면 짧게 볶아주면 된답니다 그리고 고춧가루를 1스푼 넣어주세요! 저는 매콤한 것이 좋아서 반 스푼 더 넣어주니 딱 좋았어요 그다음 나머지 야채인 청양고추와 대파를 넣고 볶아주면 됩니다. 후춧가루도 살짝 2~3번 정도 톡톡!! 뿌려주면 됩니다 마지막으로 참기름도 1스푼 뿌려주세요! 그럼 맛있는 백종원 제육볶음 레시피 완성 그릇에 담아서 맛있게 먹었답니다 파향이 솔솔 불향이 들어가서 그런지 정말 맛이 좋았어요 요린이도 쉽게 만들 수 있다고 할까요? 별것 들어가지 않고도 정말 맛있는 것 있죠^^ 요즘 집밥 많이 드는데 앞다리살 제육볶음 만들기가어렵다고 생각하는 분들도 한번 도전해 보시면 뭐이리 쉬워?? 라고 생각하실거에요 백종원 돼지고기 두루치기 만드는법 간단하면서 쉬워서 그리고 실패할 일도 별로 없으니 맛있게 만들어보세요!! '요리이야기/백주부 레시피' Related Articles |